Сборный словарь иностранных слов русского языка - сироп

кипяченый и осветленный сахарный раствор; иногда с ягодным соком.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Павленков Ф., 1907)

прозрачная густая сладкая жидкость из вскипяченного с водой сахара, по желанию с прибавлением к.-н. ягодного или фруктового сока.

(Источник: «Полный словарь иностранных слов, вошедших в употребление в русском языке». Попов М., 1907)

франц. sirop, ит. siroppo, англ. sirup, новолатинск. syrupus, от араб. scharap, scharub, scharbat, напиток, от schariba, пить. Раствор сахара, уваренный до известной густоты.

(Источник: «Объяснение 25000 иностранных слов, вошедших в употребление в русский язык, с означением их корней». Михельсон А.Д., 1865)

(фр. sirop). Густая жидкость, получаемая из сахара и сока плодов, ягод и цветов, увариваньем до известной густоты.

(Источник: «Словарь иностранных слов, вошедших в состав русского языка». Чудинов А.Н., 1910)